Over the rainbow

布の手入れとか、まるで生き物みたい。
ネルドリップ、かわいい奴。
俺のギター、CPXと同じで繊細な奴。

忙しいからこそ、買ってみました。
この淹れてる時間、すごく集中力を要します…
けど抽出されるコーヒーを見ていると、
すごく癒されますね。香りもいいし。

結論：早くドリップポットほしいです…

お豆はスターバックスの
パイクプレイスローストで淹れています。

(１日目)おととい
ビギナーズラック？うまくいった。
すごく美味しい！びっくりした。
ただ段階によってお湯の温度を変えることを知り、
次の日に…

(２日目)きのう
究の分も淹れたのですが
豆の量多すぎた…？ちょっと苦っぽすぎる気が…
ミルクを入れると最高でした。
蒸らし段階でお湯の温度を下げる為、
お茶を入れるための急須を使ってみました。
うーん。

(３日目)きょう。
抽出される布の口がちゃんとしていなかったので
はじめの方二手に分かれてポタポタしてて
「あれ一本線にならないなー」なんて
ぼーっとしてました。途中で直しました。。汗
お湯の温度も急須を使って調節したものの、
やっぱり普通のヤカンだと重いし、
湯量が調節できないです。うーん難しい！


通常3,000円のドリップポットが
アマゾンで2000円くらいで売ってたので
ポイントを使いつつ買おうかななんて思ってます。

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今日もコーヒーサンプリングイベント、参加してきました♪
イベント２日目、１日目とはパートナーの入れ替えが
半分くらいはあるものの、昨日とは違ったドキドキ、ワクワク感が
すごく新鮮でした。

これだけの大人数にかかわらずテキパキ動いて、
一体感のあるイベントってあっただろうか、、
何故かユアーの合宿を思い出しました…笑

北海道のスターバックスパートナーの、
すごいアツい気持ちが見れて、嬉しかったです。
この２日間で凄く刺激をたくさんもらいました。

やっぱブラックエプロンの方々は
かっこよすぎです…、、
超キラッキラしてました…本当にまばゆし！笑

イベントに来てくれた友達の「なりたいんでしょ」にどきっ。
コーヒーの勉強頑張ります。


てるてる坊主の甲斐あって(？)
どうにかイベント終了まで本降りにならず
２日とも目標2000人配布を超えたそうです！ばんざい！
レッツジャーニー！笑

また参加したいなぁ。
お店でももっともっとがんばろうっ。
とりあえず明日を頑張って生きます。


２週間以上先のこと、考えるの不安で不安で
押しつぶされそうだけど
みんな同じなのかなぁってちょっと思うこともあって
コーヒーの香りが今日も素敵です。

ネルドリップ買おうかなぁ。や、買おう。
セミナーもやってみたいなぁ。



B'zのFriends1&2聴きまくりで頭が狂いそうです狂いません。

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今日はバイト先でコーヒー勉強会ということで、担当をしたわけですが…
タイトルは"Fair tradeについて"でした。
ご存知の方もいらっしゃるでしょうか…

Fair trade Label Japan のページ"フェアトレードとは"です↓
http://www.fairtrade-jp.org/about_fairtrade/fairtrade/

今年4月より、毎月19,20,21日は「フェアトレードコーヒーの日」として
「カフェ　エスティマブレンド」と呼ばれるフェアトレード認証コーヒーを
ドリップコーヒーとして提供することになっています。
もうどこのコーヒー屋さんかバレバレなのですが、うちのお店は残念ながら
対象外になっていて、このコーヒーはドリップコーヒーとして提供していません。

フェアトレードについて、俺も少しかじった程度の知識しかありませんが、
今回レジュメを作ってきた中でも色々勉強になったところがありました。
今月26,27日は大通公園でフェアトレードフェスタ さっぽろ2010というイベントがあります。
そのプレイベントが5/30に札幌駅のLプラザであったのですが…
…や、ただのBGM係で行ったんです。ギター弾いたんです。。笑

そのときにあった講演で聞いたことを、少しでもお店のパートナーと共有したいと思って
今回担当をしました。　フェアトレードを通して、少しでも第三世界の貧困に目を向け、
自分に何ができるか、思いを馳せるきっかけになればなぁとぼんやり考えています。
スターバックスで働きたいと思ったきっかけが俺の場合「フェアトレードコーヒー」であったので、
(色々このトピックについて勉強するうちに凹むこともありましたが…)
少しでも周りのひとに共有できたこと、嬉しく思います。
こういうことさせてくれるバイトってなかなかないんじゃないかなぁ。どうなんでしょう…？


そろそろ眠くなってきたんで寝ますー。
したらばがにー。

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